豚キムチロールカツ☆簡単

ひさびさのヒット。
大好評でした。お酒のおつまみにも、白いご飯にも合います。
簡単で、ぱぱっとつくれる1品です。

材料 (2人分)

豚薄切り肉(お好みでバラorロース)
4枚
白菜キムチ
適宜(巻ける程度)
少々
胡椒
少々
マヨネーズ
適宜
A
1個
小麦粉
大さじ2~3
大さじ2

1

豚肉を広げて塩、胡椒をふる。
キムチを載せて、端から巻いていく。(斜めに巻いていくと中味が出にくい)

2

1に、薄く小麦粉(分量外)をまぶし、Aをさっくり混ぜ合わせた物(ちょっとぐらいダマになってても気にしない)にくぐらし、180度の油(分量外)でサクサクっと揚げる。

3

断面が見えるように切り分け、器にもり、マヨネーズなどを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

卵黄だけで衣を作るとサックリ仕上がる。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53463 公開日 : 02/05/15 更新日 : 02/05/15

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