鶏もも肉のソテー♪ゆず胡椒照り焼き

鶏もも肉のソテー♪ゆず胡椒照り焼き

Description

濃いめの味付けですが、ご飯によく合う!もやし炒めを添えて一緒に食べると良い感じ☺ガツンと食べたい時メニューです☺

材料

鶏もも肉
350g前後
2かけ
塩こしょう
少々
お酒
少々
適量
サラダ油
適量
★お酒
70cc
大さじ2
★醤油
小さじ2
★ゆず胡椒
小さじ2
★バター
1かけ(10g程度)

作り方

1

写真

鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう少々とお酒少々でもんで、刻んだにんにくをいれてさらにもみこんでおきます。

2

写真

たれを作ります。ゆず胡椒は醤油でしっかりと溶いてから、みりん、酒とあわせておきます。※チューブの以外は減らして下さい。

3

写真

フライパンに油を熱して、片栗粉をまぶした鶏肉を両面こんがり焼き上げます。

4

鶏肉をこんがりカリカリに焼き終わったらフライパンの余分な油はキッチンペーパーでとります。

5

写真

鶏を焼いたフライパンで、あわせておいたたれを熱して煮詰まって来たらバターを溶かして、お肉にかけたら完成!

6

2019年12/7
初めて話題入りしました!
作って下さった皆様ありがとうございます☺

コツ・ポイント

ゆず胡椒はモノにより辛さが異なります。味見して調整してください。チューブ以外は減らしてください。
ごま油で軽く炒めたもやし炒めと食べると最高!今日は安売りベビーリーフも一緒に(笑)お好みでネギやごまを飾っても美味しいです☺自信作(≧∇≦)b

このレシピの生い立ち

ゆず胡椒たくさんもらったので、お料理に活用中☺
レシピID : 5346385 公開日 : 18/11/21 更新日 : 18/12/06

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