万能☆ゆずみそ

万能☆ゆずみそ

Description

さめうらフーズ「土佐れいほくとんがりゆず」を使用した『ゆずみそ』です。

材料 (2人分)

※味噌
小さじ2
小さじ2
※土佐れいほくとんがりゆず
小さじ1
※砂糖
小さじ1
厚揚げ豆腐
適量
長ねぎ
適量

作り方

1

※の味噌・みりん・とんがりゆず・砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

2

鍋に①を入れ、時々かき混ぜながら弱火煮詰めてとろみをつける。

3

厚揚げ豆腐・長ねぎをグリルで少し焦げ目がつくまで焼く。

4

③の上に②のゆずみそをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖やゆずの分量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

香り高い実生ゆずの100%果汁を使って、ゆずみそを作ってみました。
(2019.1.9公開)
レシピID : 5346539 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/09

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