タイ風バジルごはん

テレビで修行してましたね、これ。私は実際には食べたことがないので、これは想像で作りました。本物はxxスーン・カフェのガパオごはんを食べてくださいね。

材料 (2人分)

豚ひき肉
300g
タマネギ
1/2
にんじん
1/2
セロリ
1/2
サラダ油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1(好みで調節)
ごはん
2膳
2個

1

ひき肉に酒と砂糖とナンプラー少々で下味をつける。野菜はみじん切りにする

2

フライパンに油を引きにんにくをいためる。香りが出てきたら他の野菜を加えていためる。ひき肉を加えそぼろ状にする。
鶏がらスープ調味料を加え、軽く水分が飛ぶようにいためる。バジルを加える。

3

丼にご飯を盛り、2を載せ、目玉焼きにした卵を載せる。

食べるときはよく混ぜる。

コツ・ポイント

ナンプラーやトウガラシはお好みで調節しましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53466 公開日 : 02/05/15 更新日 : 02/05/15

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