糖質制限の間食に。改訂版SOYバー♡

糖質制限の間食に。改訂版SOYバー♡

Description

SOYJOYの成分とにらめっこしつつ改良中。
ラカントで水飴を作ることで、前のものよりSOYJOYに近くなりました

材料 (8本分)

大豆粉
70g
30g
マカダミアナッツ(他のナッツ、ドライフルーツでも)
30g
てんさい糖
20g
50ml
ひとつまみ

作り方

1

ラカントS、てんさい糖と水を器に入れてレンジで1分半。水飴を作ります。
スプーンで混ぜて冷ます。

2

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ナッツ類をビニール袋に入れて細かく叩く

3

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材料を全部入れて、1で使ったスプーンで混ぜる。まとまって来たら手で捏ねる

4

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ひとまとまりにし、底が四角いタッパーに詰める。
100均の押し寿司用のでギューギュー押しました。

5

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オーブンを180度に余熱して10分間焼く。

6

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焼けたら包丁でそのまま8等分に分け、一つづつの間を少し空けて、また180度で10分間焼く。

7

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焼けました♡

8

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焼きたても冷めてからも食感が違って両方美味しいです!間食にどうぞ♡

コツ・ポイント

甘味料の量と種類は自由に変えて下さい。今回は糖質0のラカントとGI値が低いてんさい糖をつかいました。
量を変える場合、水飴を作るときに甘味料の量g=水の量mlで作って下さい。

このレシピの生い立ち

SOYJOYが好きなので自分でつくれないかなーと試行錯誤しながら作りました。
レシピID : 5346695 公開日 : 18/11/21 更新日 : 18/11/21

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