簡単♪なすとたまごのスタミナチリソース♡

★を合わせておく。

なすを一口大に切りオリーブオイルを大さじ1かけて全体に行き渡るよう混ぜておく。
にんにくと生姜をみじん切りにしておく。

たまごを割りほぐし、油を熱したフライパンに流し入れ、半熟になるくらい火を通したら一度取り出す。

少し焼き色がついて来たら、混ぜ合わせておいた★を加え、とろみが出るまで少し火を通し、2のたまごを戻しタレを絡める。

お皿に盛って、お好みで白ごまを振りかけて完成です(*´꒳`*)