かぼちゃのポタージュ✿朝にオススメ

かぼちゃのポタージュ✿朝にオススメ
かぼちゃは皮ごと使います。簡単に出来ちゃうので夜作っておけば朝のお楽しみに♪

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
玉葱
1/2個
牛乳
300cc
600cc
コンソメブイヨン
2個
小さじ1

1

かぼちゃは皮を剥かずに小さく切って電子レンジで柔らかくする。玉葱を薄切りにしバター(分量外)でしんなりするまで炒める。水とコンソメブイヨン、かぼちゃを加えて煮立たせる。かぼちゃは柔らかくなったら軽く潰すようにする。

2

フードプロセッサーorバーミックスなどでかぼちゃが滑らかになるまで潰す。鍋に戻して牛乳、塩を加え、一煮立ちしたら出来上がり。(お好みに応じて牛乳、塩は分量を調節してください)

3

コツ・ポイント

かぼちゃは皮ごと使います。栄養満点だし、簡単です。何度も温めていると煮詰まってドロッとしてきます。さらっとしたものがお好きでしたら牛乳を加えてみてください。

このレシピの生い立ち

体に良いかぼちゃをたくさん食べたかったので。朝食にサンドイッチを作ったのでちょうどいいと思ってポタージュを作りました。小腹が減った時は小さなカップでちょっとだけ楽しんでます。
レシピID : 534713 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/21

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