おでんダシのリメイク肉じゃが

おでんダシのリメイク肉じゃが

Description

おでんダシをリメイクして作る、甘めの肉じゃがです!
今回はミンチを使って作りました
٩( 'ω' )و

材料

じゃがいも
6〜8個
人参
1本
玉ねぎ
1個
いんげんorスナップえんどう
100g
糸こんにゃく
1袋
ミンチ
100g
おでんダシ
具が隠れるくらい
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1

じゃがいも、人参は好みのサイズの乱切り。玉ねぎはくし切りにし、鍋におでんダシと白ダシと砂糖を入れ沸騰させる。

2

①の鍋を弱火にし、いんげんは長ければ半分くらいに。糸こんにゃくは好みの長さに切り、ミンチはほぐしながら、それぞれ入れる。

3

いんげんやミンチに火が通ったら火を止めて冷ます。
冷めて味が染みたら完成です。

コツ・ポイント

■そのままでも十分な味付けだと思いますが白ダシを追加する事でおでんから肉じゃがに変身しますw

■玉ねぎが入るので甘すぎるなって思う方は砂糖を減らすか、蜂蜜に変えて作ってください!

このレシピの生い立ち

おでんダシの余りが大分あったので…(´・ω・`;)
ちなみにおでんダシの作り方はこちらから↓
ID:2041054
レシピID : 5347136 公開日 : 18/11/21 更新日 : 18/11/23

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