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ギョウザ　うまっ！！

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材料 （２４枚入りギョウザの皮３袋分）

豚挽肉
300ｇ
Ａ：ホタテ
10個（水煮缶なら１缶）
　　ニンニク
３～４個（すりおろす）
　　生姜
１片(すりおろす）
　　オイスターソース
大２
　　鶏がらスープの素
大１
　　砂糖
大２
　　塩
適量
　　ｺｼｮｳ
適量
　　酒
大１
　　ラード
大１
Ｂ：ごま油
大１
　　片栗粉
大２
ニラ
１束
キャベツ
３～４枚
たまねぎ
1／２個
ギョウザの皮
３袋

作り方

  1. 1

    豚挽き肉に酒をかけて臭みをとる。ホタテは生ならみじん切り,缶詰ならほぐす。

  2. 2

    [１]にＡを加え１時間ほどねかせる
    　
    ※鶏がらスープの素は少量のお湯で溶いておく

  3. 3

    野菜類をみじん切りにし[２]に加え、よ～く混ぜる

  4. 4

    [３]にＢを加え、よ～く混ぜる

  5. 5

    皮で包み焼く

コツ・ポイント

キャベツの変わりに白菜でも。
ごま油・片栗粉は包む直前がベスト。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53473 公開日 : 02/05/15 更新日 : 05/04/05

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toshimi
ギョウザ　うまっ！！
by toshimi