ギョウザ うまっ!!

材料 (24枚入りギョウザの皮3袋分)

豚挽肉
300g
A:ホタテ
10個(水煮缶なら1缶)
3~4個(すりおろす)
1片(すりおろす)
  鶏がらスープの素
大1
  砂糖
大2
  塩
適量
  コショウ
適量
  酒
大1
  ラード
大1
B:ごま油
大1
ニラ
1束
キャベツ
3~4枚
たまねぎ
1/2個
ギョウザの皮
3袋

1

豚挽き肉に酒をかけて臭みをとる。ホタテは生ならみじん切り,缶詰ならほぐす。

2

[1]にAを加え1時間ほどねかせる
 
※鶏がらスープの素は少量のお湯で溶いておく

3

野菜類をみじん切りにし[2]に加え、よ~く混ぜる

4

[3]にBを加え、よ~く混ぜる

5

皮で包み焼く

コツ・ポイント

キャベツの変わりに白菜でも。
ごま油・片栗粉は包む直前がベスト。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53473 公開日 : 02/05/15 更新日 : 05/04/05

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