1年後が楽しみ♫自家製柚子ポン。

1年後が楽しみ♫自家製柚子ポン。

Description

自家製ポン酢最高に美味しいですよ!
1年寝かせるのがまた楽しみ♫

材料 (6個分)

柚子
6個
柚子絞り汁
6個分
めんつゆ原液
容器満タンまで

作り方

1

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柚子をきれいに洗い、水分をしっかりと取ります。

2

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皮をむきます。

3

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皮を重ね、千切りにして下さい。

4

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柚子が容器満タンに入ったところに柚子のタネを取り絞り汁をそのまま入れます。

※切った皮の分だけの量の柚子を絞る。

5

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容器満タンまでにめんつゆ(原液)を入れ、空気を抜きながら蓋を閉めます。

※蓋を閉めるときに多少溢れますがいいのです♡

6

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蓋をしたら、冷蔵庫で1年寝かせて下さいzzz

……1年後

出来上がりです♡

7

鍋のつけ汁としても♡
お新香漬ける時でも♡

お好きな食べ方ができますよ!

コツ・ポイント

★水分が残ってたりするとカビが生える原因になるのでしっかり乾かしたあとに切って下さい!
★作ってる最中は、水を触らないこと!
★タネを取るときは指で♫

このレシピの生い立ち

母が毎年作っていて我が家もその味を受け継いでます(^-^)
レシピID : 5347446 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

19/12/23

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今年も柚子を収穫したので作りました♪とても気に入ったので沢山便詰して知人に美味しさお裾分けします☆1年後が楽しみ!レシピに感謝♡

clover♡3

19/12/13

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1年待てませんでした(^_^;)白菜のミルフィーユと美味しい!柚皮もそのまま食べれて良いアクセントに☆来年の為にまたリピしますね

clover♡3

18/12/31

First tsukurepo mark
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庭先柚子と自家製麺つゆで柚子ポン作れるなんて幸せ♡1年後楽しみ♪

clover♡3

ありがとうございます!毎年恒例行事にしてください(^-^)