☆白菜と豚肉のネギだれ☆フライパン蒸し

☆白菜と豚肉のネギだれ☆フライパン蒸し

Description

R1.10月話題のレシピ入り感謝です☆
白菜のしんの部分も美味しく食べれます!
麺つゆでとても簡単!困ったときの1品!に

材料 (3人分)

白菜
4枚(400g)
豚肉
150〜200g
ごま油・塩コショウ
少々
☆ネギ
2本分小口切り
☆にんにく・しょうが(各すりおろし)
各5g(チューブのでもOK)
☆酢・砂糖
各大さじ1
☆麺つゆ(ストレート)
100cc
☆ラー油
小さじ1/2〜1
☆鷹の爪(輪切り)
適量

作り方

1

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白菜は、葉としんに切り分ける。葉は、幅2〜3㎝、しんの部分は、幅1〜2㎝に切る。豚肉は、食べやすい大きさに切ってください

2

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フライパンにゴマ油を入れ、豚肉と白菜のしんを入れて炒め、豚肉の色が変わったら、白菜の葉を入れ軽く炒め、蓋をして火を止める

3

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蓋をして弱火で8〜10分蒸してください。

4

☆ねぎだれを作る。
にんにくと生姜は、酢と砂糖と一緒によく混ぜておく。混ぜたら麺つゆを入れ、ラー油、鷹の爪、ネギを入れる

5

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蒸し上がった白菜と豚肉を器に盛り付け、最後にネギだれをかけてください。

6

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つゆですが、私は、素麺のストレートつゆを使いました。

コツ・ポイント

白菜や豚肉の他にキノコや人参など一緒に蒸して、ボリュームUP!&彩り鮮やかに作ってみてください。このネギだれ、夏には、ナスの揚げ浸しに使っています。美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

白菜を料理する時にしんの部分を捨てる時があって、勿体ないなぁ〜(~_~;)っと。
ポン酢は、我が家の男子にあまり人気がないので、他の味付けを考えました。
レシピID : 5347447 公開日 : 18/11/23 更新日 : 19/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (16人)

19/11/13

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先月は有難う☆ネギだれ、香味野菜沢山ですごく良い味ですね!家族絶賛でした☆いつも美味しそうなパンも羨望の眼差しで拝見♪レシピ感謝

kpえもん♪

19/11/12

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シンプル具材に葱だれが美味しくまっちんぐ♪御馳走様♪何時も有難う

inyako

19/11/08

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ネギだれ美味しすぎ(o^^o)白菜一個でも食べれそう(笑)ゴチ

マダムカフェ♡

19/11/06

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この中にタレ入ってます♪今日はお気遣い有難うですれぽ嬉しいです♡

*sunlight*

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