卵なし サクサク バタークッキーの画像

Description

サクッとホロホロでバターの香りが濃厚なクッキーです

19.1.29 話題入りしました^^*

材料 (約25枚作れます)

125g
バター(無塩)
100g
50g
バニラエッセンス
少々
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    バターを角切りにしたもの
    薄力粉、アーモンドパウダー、粉糖をふるったものを冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    バターとバニラエッセンスを合わせ、
    全ての材料をフードプロセッサーに入れる

  3. 3

    生地がゴロゴロの状態になったら
    ラップに取り出して
    30分冷蔵する

  4. 4

    成形

  5. 5

    2時間くらい冷凍する

  6. 6

    カットする

  7. 7

    生地を転がして側面にグラニュー糖をまぶす

  8. 8

    180°cに予熱したオーブンに生地を入れ、
    20分程度焼く

    ※間隔を広めにとってください

  9. 9

  10. 10

    写真

    抹茶verは、材料に抹茶パウダーを5g足す

  11. 11

    写真

    ココアver
    ID: 6028954

コツ・ポイント

✧バターを冷たいまま使うのがポイントです
✧粉糖はコーンスターチが入ってないものを使いました(コーンスターチが入ってるものを使う場合は少し多めに)

✧周りにつけるグラニュー糖は、クリスタルシュガーというのでやると綺麗にできると思います

このレシピの生い立ち

サクサクのクッキーが食べたくて
レシピID : 5347650 公開日 : 18/12/27 更新日 : 23/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック15FFG6☆
てん菜糖で作りました。サクサクで美味しいです♡

参考にしていただきありがとうございます!

初れぽ
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ほのか04
美味しくできました!ありがとうございます^_^

こちらそこありがとうございます(´˘`*)