ポカポカ*スープカレー鍋*

ポカポカ*スープカレー鍋*

Description

骨からすぐ外れるほど煮込んだ手羽元が絶品!コクのあるスープもたまりません^ ^
大人にも子供にも大好評間違いないですよ♡

材料 (5人分)

手羽元
10本
玉ねぎ
2個
人参
1本
しめじ
1袋
じゃがいも
3個
ゆで卵
5個
ヨーグルト(無糖)
200g
【A】
1リットル
大さじ1
大さじ1
小さじ2〜お好みで
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1.5

作り方

1

玉ねぎはくし切りに、人参は乱切りに、じゃがいもは半分に切ります。

2

鍋に水と【A】、玉ねぎを入れて煮立て、煮立ったら鶏手羽元を入れて灰汁を取りながら30分煮ます。

3

30分煮たら人参、じゃがいも、ヨーグルトを入れて更に30分にます。
(ヨーグルトはスープで溶きながら加えて下さい!)

4

次にしめじ、ゆで卵を加えて5分煮たら出来上がりです^ ^

コツ・ポイント

ご飯にかけて食べたり、締めにうどんを入れても^_^ カレー粉はお好みで増減して下さい!

このレシピの生い立ち


☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、美肌効果、
☆じゃがいも...筋肉疲労、胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、老化防止に
☆たまねぎ…滋養強壮に、疲労回復に、生活習慣病予防に
レシピID : 5347740 公開日 : 18/11/22 更新日 : 18/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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