パクチー入り!トムヤムチャーハン
作り方
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1
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今回はパクチー香るトムヤムスープを使用します。
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2
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ボールにスープ1食入れ、大さじ2杯のお湯で戻す。
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3
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②のボールに卵を入れ、溶く。
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4
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③にごはんを入れ、混ぜ合わせる。
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5
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海老に少量の塩を振る。
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6
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フライパンに油を敷き、海老を焼く。火が通ったところで取り出す。
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7
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油が残ったフライパンに④を入れ、炒める。
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8
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炒まったところで⑥の海老と盛り付け、完成
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コツ・ポイント
海老を焼いた油でチャーハンを作ることで海老の美味しさをムダにしません。
ごはんを炒める際、ほぐすようにするとパラパラになりやすいです◎
食べる直前にレモンを絞るのもオススメです☻
ごはんを炒める際、ほぐすようにするとパラパラになりやすいです◎
食べる直前にレモンを絞るのもオススメです☻
このレシピの生い立ち
簡単かつガッツリエスニック風ごはんを食べたい!と思って考案しました。
今回使用したパクチー香るトムヤムスープについては「アスザックフーズ Chef's Table」で検索してください☻
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