無駄なし☆簡単やりいかの丸ごとパスタ

無駄なし☆簡単やりいかの丸ごとパスタ
やりいかのワタもスミも、ぜーんぶ捨てずに使っちゃいます♪ぶつ切りにして加えるだけだから超簡単!とってもコクがあって美味しくできました。

材料 (2人分)

パスタ
200g
やりいか(小)
2はい
大さじ2
1片
1本
1/4カップ
塩・こしょう
各少々
お好みで

1

やりいかはくちばし・目・軟骨を取り、ワタや墨袋はそのままで身を2cm幅に輪切りにします。
(小ぶりのやりいかなら、身を崩さずに軟骨がスルッと抜けます)

2

にんにくは半分に切ってつぶします。アンチョビは粗いみじん切りにします。
パスタを茹で始めます。

3

フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて熱します。香りが出てきたら、アンチョビとやりいかを入れて炒め、白ワインを加えます。

4

3に茹であがったパスタとパスタの茹で汁適量・塩・こしょうを加え混ぜて完成です。
お好みでパセリを加えても美味しいです。

コツ・ポイント

簡単なので、特にありません。

このレシピの生い立ち

イカのワタが大好きな旦那さん。ワタを使った美味しい料理がつくれないものかと思い作りました。
レシピID : 534816 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/20

First tsukurepo mark
写真

ゆ、湯気が…。美味しかったです!次は野菜も入れて作ります!

はなっちひなっち

掲載遅れてすみません!初れぽ感謝♡できたてをパチリですね♪