なすとピーマンのみそ炒め
ぷちぽんママ
作り方
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1
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なすとピーマンを乱切りします。
なすはしばらく水につけておきます。
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2
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調味料を全部混ぜておきます。
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
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3
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フライパンに油を引き、なすとピーマンを炒めます。
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4
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調味料を回し入れます。
食材の量によって、調味料の量も調整してください。
(記載は丁度いいくらいの量になる分量です)
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5
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材料に味がしみたら出来上がりです。
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6
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★食材を増やす場合、調味料も同じ比率で増やして作っておいて、かける時に量を調整するのがおすすめです。
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7
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★材料はなすとピーマン以外でもOKです。
みそ味が合いそうな物で作ってみてください。
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8
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★私はどちらかと言うと
豚肉 150g～200g
キャベツ 1/6個？
人参1/3個？
で作る事の方が多いです。
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9
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★「なすピーマン」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます(*´ω｀*)
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10
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★つくレポにておすすめ食材を教えていただいてます！
ありがとうございます(*^^*)
そちらもぜひ、お試しください♪
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11
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★砂糖をみりんに変えてみても美味しく出来ました(*^^*)
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コツ・ポイント
砂糖、しょうゆ、酒は同量なので覚えやすいです。
私は100均などに売っている、10ccが計れる計量スプーン1杯(小さじ2杯分)で入れます。便利です。
砂糖を先に入れるとスプーンを洗う手間も省けます。
色々な材料に合う比率のみそ味です。
私は100均などに売っている、10ccが計れる計量スプーン1杯(小さじ2杯分)で入れます。便利です。
砂糖を先に入れるとスプーンを洗う手間も省けます。
色々な材料に合う比率のみそ味です。
このレシピの生い立ち
色んなみそ味のレシピを作ってみて、最終的にこの味になりました。
覚えやすい量なのも大事なポイントです。
いちいちレシピを見なくても作れるようになりたくて。
他の食材も研究中です。
みそ味の合うおすすめの材料あったらぜひ教えてください。
覚えやすい量なのも大事なポイントです。
いちいちレシピを見なくても作れるようになりたくて。
他の食材も研究中です。
みそ味の合うおすすめの材料あったらぜひ教えてください。
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