必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ

必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ
ねっとり濃厚まろやかのポイントはこれです。家族にもお客様にも大好評の嬉しいサラダ✿

材料 (2~3人分)

冷凍かぼちゃ
300g
QBBベビーチーズ(手順⑥ご参照ください)
2個~3個
ゆで卵
1個
マヨネーズ
70g~お好みで増やしてください

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冷凍かぼちゃを耐熱皿に広げてのせ、ラップをかけずに加熱する。ここで☆ねっとりのポイント☆かぼちゃの袋に書かれている表示時間より長めに加熱して、水分をとばす。今回、600wで5分のところを8分加熱しました。

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08.12.12追記☆今回、別メーカーの南瓜を購入。ラップ無し調理だとポソポソになりました。様子をみてラップして下さい。

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指で押してみて、水っぽい様なら追加加熱。中まで火が通り、しっとりほっくりとした状態が良いです。

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加熱し過ぎると、このように黄色っぽくなってしまいます。ポソポソして美味しくありませんので、注意してくださいね。

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かぼちゃを加熱している間に、チーズを切っておく。

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ここで☆濃厚のポイント☆チーズはできれば、QBBのベビーチーズ(カマンベール入り)を使うと美味しいです^^クリームチーズ入りや、他の種類と食べ比べましたが、わが家では、カマンベール入りが濃厚でダントツ人気でした。

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08.12.7追記☆昨日チーズを購入したところ内容量が変更になっていました(12g減)我が家は3個入れました。

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加熱したかぼちゃを、お好みの食べやすい大きさに切る。(切る事で、更に水分がとびやすくなります)切っておいたチーズをかぼちゃの上にのせる。(熱でやわらかくなって、なじみやすくなります。)このまま、冷めるまでしばらく待つ。

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ゆで卵を粗みじん切りにする。 ☆まろやかのポイント☆ゆで卵を入れることで、とってもまろやかになります(*´▽`*)

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かぼちゃが冷めたら、粗みじん切りしたゆで卵とマヨネーズを加えて、混ぜ合わせて出来上がり。味見をして、お好みでマヨネーズを増やしたり、塩コショウしてくださいね^^

コツ・ポイント

お薦めのチーズを使う事と適度に水分をとばす事です。ご家庭のレンジに合わせて、様子をみながら追加加熱して下さい。メーカーによってかぼちゃの柔らかさにバラつきがあります。追加加熱する際は、ラップをかけたりポソポソにならないよう注意してください。

このレシピの生い立ち

色々試して完成しました。お料理上手なお義母さんに、作ると必ず褒められちゃうのでレシピ名にしてしまいました。濃厚好きな我が家では、チーズ3個&マヨネーズを追加でトッピングしています。
レシピID : 534821 公開日 : 08/03/21 更新日 : 17/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

139 (120人)

17/05/12

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チーズがいい仕事しているんです、濃厚で美味しかったです!

Ruri03

嬉しいれぽ有難うございます。チーズがいい仕事ですよね^ ^!

17/04/28

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生のかぼちゃでやりましたが水分を飛ばすのがポイントですね♪

アネクメーネ

生カボチャで美味しく作って下さって、ありがとうございます☆

17/04/26

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すごく美味しいです!つまみ食いが進みます♪

jun_haj

とても美味しそう〜☆嬉しいつくれぽありがとうございます!

17/04/23

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おいしかったです!また作ります!

はち69

また作って下さるなんて(^。^)嬉しいレポ有難うございます!

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