海老イカのあんかけ焼きそば

海老イカのあんかけ焼きそば
たまにはソースじゃない焼きそばを食べたい時に是非*

材料 (2人分)

中華麺
2つ
エビイカ(冷凍)
1袋
チンゲンサイ
3本
塩コショウ
少々
お好みの量
適量
少量

1

フライパンに冷凍エビ、イカ、ウェイパーを入れて火を通します。通ったらチンゲンサイを入れ、軽く炒めます。

2

塩、こしょうで味を整えます。具材がフライパンにくっついてしまう場合は、水を少し入れてください。

3

水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんは完成です。

4

中華麺を別のフライパンでこんがり焼いたら、お皿に移し、あんかけをかけたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉の入れ過ぎに注意です。(わたしは入れ過ぎてしまい、なかなかもったりした感じになりました。)

このレシピの生い立ち

チンゲンサイが100円で売っていたので、考えました*
レシピID : 5348570 公開日 : 18/11/22 更新日 : 18/11/22

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