濃厚クリームブリュレ

濃厚クリームブリュレ
材料混ぜてオーブンで焼くだけ!とっても簡単だけど、味はこってり本格的です〜!

材料 (6人分)

2カップ
4個
砂糖
1/2カップ
ブラウンシュガー(グラニュー糖でもオーケー)
適量

1

オーブンを135度に余熱

2

ボウルに生クリーム、卵黄、砂糖、バニラエッセンスを入れて良く混ぜ、カップに注ぎ入れる。

3

カップをオーブン用の鍋(または深めのフライパン)に並べ、鍋に沸騰させたお湯を注ぐ(カップの約半分の位置まで)。

4

オーブンに入れて45分から1時間ほど焼く(焼き加減を見ながら調節してください!)

5

取り出して約15分ほど冷ましてあら熱を取る。
(すぐに食べない場合は冷蔵庫へ)

6

ブリュレの表面にブラウンシュガー(またはグラニュー糖)をうすくふりかけ、バーナーでかりっと焼いて出来上がり!
*バーナーがない場合はオーブンのブロイラーで1分焼いてもできます!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生クリームを温めたり、卵黄に砂糖をすり混ぜたりする手間が面倒で、「全部混ぜちゃって焼いたらどうだろう?」と作ってみたら、問題なく美味しいブリュレが出来ました!
レシピID : 534878 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あさこっこらす 2011年10月24日 09:57
バーナー無いときの方法うちのレシピでお借りします!