「おからの粉」作り

「おからの粉」作り
生おからをオーブンで焼いて粉にしちゃいます。お料理、パンやお菓子作りに使用しています。

材料

生おから
(今回は380g)

1

オーブンを200℃に予熱する。
生おからを天板に広げ、30分焼く。

2

冷まして、フードプロッセッサーで攪拌する。
再び、200℃のオーブンで20分焼く。

3

冷ましてフードプロッセッサーでちょい長めに攪拌して完成です。長期保存は冷凍庫にてお願いします。

コツ・ポイント

いつも使っているおからの水分量は少なめみたいです。手に取った時にほとんど残らないのが良いです。もし手につくようなら、②をもう1度時間を調整して追加してみてください。
焼いて攪拌するだけです(笑)約1/4量になります。使うときは水分を多めにした方が使いやすいです。いつも380g×5パックをまとめて粉にして冷凍しています。おからの粉を使うパンはチョ~美味しいです!

このレシピの生い立ち

小麦粉の代わりになるものを・・・と考えて水分を飛ばしました。
レシピID : 534891 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/08/12

写真

利用価値大のおからの粉♪自分で作れてとっても嬉しい^^

caramel-cookie

わぁ★作ってくれて嬉しいコメも頂いてありがとぉ(*^ε^*)

08/05/11

写真

ふわふわパラパラ~♡たくさん作って冷凍しました。

新地亜紀

ぅわおお★試してくれはってビックリ&嬉しいです♫ありがとう❤

08/05/02

First tsukurepo mark
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おから粉大量生産中!美味しいパンになりますように~♪楽しみっ^^

おいら73

ぉおぉ★73さんのチャレンジ精神に脱帽です♡♡ありがとう❤❤