鳥のマーマレード煮 キャベツ大量消費‼️

鳥のマーマレード煮 キャベツ大量消費‼️

Description

簡単で、鳥の煮汁でほどよくシャキシャキなキャベツも美味しい。

材料 (4人分)

鳥もも肉
2枚
キャベツ
1/4〜1/3玉
マーマレード
50cc
醤油
50cc
50cc

作り方

1

写真

キャベツを千切りにし、器に盛る。

2

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鶏肉を縦半分に切り、横2㎝程度(お好みの大きさ)に切る。

3

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マーマレード、醤油、水を混ぜる。

4

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熱したフライパンに鶏肉の皮を下にして並べ、強火で焼き色がつくまで焼くき、ひっくり返して全体の色が変わる程度にサッと焼く。

5

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4に3のタレを入れて沸騰したら蓋ををし、沸騰が続く程度の弱火で鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

6

写真

1のキャベツの上にお肉を乗せ、上からキャベツにたっぷり煮汁をかける。

コツ・ポイント

蒸し焼きにしたあと、時間があればそのまましばらく置いておくと味がよく染み込みます。
キャベツに熱々の煮汁をたっぷりかけると少ししんなりし、ほどよくシャキシャキで、たっぷりキャベツが食べれます。

このレシピの生い立ち

キャベツが余っている時の定番です。
ほどよくシャキシャキのキャベツが煮汁にからみ、我が家ではお肉より取り合いになってます。
レシピID : 5348922 公開日 : 18/11/24 更新日 : 18/11/24

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