サバのケチャップ炒め

サバのケチャップ炒め
サバにケチャップ・・・意外にあいますよ~(^^)

材料 (3、4人分)

サバ
1尾(2枚におろしたもの)
カゴメトマトケチャップあらごし
大さじ2
しょう油
大さじ1
エノキ
100g
小ネギ
適宜
もやし
1/2袋
適宜
大さじ4

1

サバに塩(分量外)をふり、1口大くらいに切って片栗粉をつけておく。

2

フライパンに油をいれサバを揚げ焼きにする。一旦サバはとりだし、油をさっとふいてからモヤシとエノキをいれ炒める。

3

しんなりしてきたらサバを戻しいれ、「カゴメトマトケチャップ あらごし」としょう油をいれ調味する。味がたらなければ塩コショウなどで調整。

4

仕上げにネギをいれさっと混ぜ合わせたらできあがり☆

コツ・ポイント

サバを揚げ焼きにしておくことでケチャップのからみがよくなります。豆板醤などの辛味をいれてもよいかも・・・
サバは3枚におろしたものだと骨がなくて食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

「カゴメトマトケチャップ あらごし」のモニターに当選したのでそれを使ったメニューを・・・と思い作りました。
レシピID : 534898 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/07

First tsukurepo mark
写真

最後に大葉プラス⤴︎サバとケチャップ…ありですね!

ばやし

つくレポありがとうございます。大葉!香りがよくなりますね。