ラタトゥイユリメイク☆スパゲティグラタン
Description
たくさん作ったラタトゥイユ。そのまま、パスタソースにしてもおいしいですが、簡単な一手間で新しく生まれ変わります。
材料
(一人分)
スパゲティ
70〜100グラム
ラタトゥイユの残り
適当
味噌(なくても可)
小さじ1
牛乳(水て可)
50cc
ケチャップ(なくても可)
小さじ1
シーチキン(なくても可)
1/2缶
ビザ用チーズ、またはとろけるチーズ
適量
作り方
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1
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ラタトゥイユの残りと牛乳、または水をミキサーで撹拌する。
※ソース状になるように、水分量を調整してください。
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2
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1を鍋に移して、温める。
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3
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2が温まったら、シーチキンを入れ、味見。
今回はコクを出すために、味噌とケチャップで調整。
コンソメや塩・胡椒でも可。
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4
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スパゲティを、表示時間通りに茹でる。
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5
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4を3に入れて、軽く温めながら混ぜる。
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6
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耐熱皿にオリーブオイルかバターを塗り、5を入れて、チーズをかける。
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7
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温めたオーブンに、6を入れて焼き色がつくまで、焼く。
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コツ・ポイント
作り方にも書きましたが、水分量はお好みの固さに調整してください。私は、スパゲティに絡みやすいソース状にしました。
味付けも、私はコクを出したくて、味噌とケチャップ、シーチキンを使いましたが、あるものやお好みのもので調整してみてください。
味付けも、私はコクを出したくて、味噌とケチャップ、シーチキンを使いましたが、あるものやお好みのもので調整してみてください。
このレシピの生い立ち
学生時代に食べた、スパゲティグラタンを思い出して、ラタトゥイユリメイクで作ってみました。