リンゴとブルーベリーのデザート春巻き

リンゴとブルーベリーのデザート春巻き
クリームチーズが残っていたので、リンゴとブルーベリーのデザート春巻きを作りました。

材料 (4人分)

春巻きの皮(小)
10枚
クリームチーズ
大さじ10
リンゴ
1個
大さじ2
大さじ1
バター
小さじ1
ブルーベリージャム(無砂糖)
大さじ3
キャノーラ油
大さじ4

作り方

1

リンゴは四切りし、さらに一つを半分に切り、厚さ5ミリ前後に切る。

2

写真

鍋にバターを熱し、リンゴを入れ、炒める。

3

リンゴにバターがなじんだら、レモン汁とラカントSを入れ、蓋をして10分煮る。

4

汁気がなくなったら火から下ろし、冷ましておく。お好みでシナモンをふりかけておく。

5

写真

春巻きの皮に、クリームチーズを各大さじ1、平らに塗る。リンゴの甘煮とブルーベリージャムを載せたものをそれぞれ巻く。

6

巻き終わったら、フライパンであげ焼きする。焦げやすいので、注意。

コツ・ポイント

クリームチーズを塗って、上にリンゴ甘煮やジャムを載せると、春巻きの皮に汁気が行かなくて上手くいきます!

このレシピの生い立ち

アップルパイが食べたかったので、春巻きの皮で簡単に作りました。ラカントを使い、糖質も控えめです!
ジャムも砂糖の入ってないもので作りました。
レシピID : 5349284 公開日 : 18/11/23 更新日 : 18/11/23

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