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糖質オフ ご飯代わり

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Description

糖質制限食
ご飯もどきを求めて

材料 （出来上がり 280g）

絹豆腐
300g
おから(生)
100g
卵
２個

作り方

  1. 1

    写真

    おからを電子レンジで温める
    ５００W ２分

  2. 2

    写真

    お豆腐をフライパンに開け木ベラ等で潰す

  3. 3

    写真

    2に1のおからを加えてよく混ぜる
    (まだ火はつけない)

  4. 4

    写真

    中火強で加熱
    木ヘラで混ぜながら水分を飛ばし パラパラにする

  5. 5

    写真

    卵を溶きほぐす

  6. 6

    写真

    4を一旦火から下ろし５分ほど放置して粗熱を取る(卵が固まらない人肌程度まで)
    4の卵をよく混ぜ再び火にかける(中火弱)

  7. 7

    写真

    再び パラパラに
    しっとり加減はお好みで

コツ・ポイント

お豆腐は絹ごし豆腐をお勧めします。木綿豆腐よりもしっとりの仕上がり、ただし充填の豆腐は水分多いので加熱に時間要します

このレシピの生い立ち

糖質制限を始めて 美味しくカレーライスが食べたくて

おからで糖質オフレシピ という本を参考に自分のたべたい食感にアレンジしました
レシピID : 5349454 公開日 : 18/11/23 更新日 : 19/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月20日
写真
かおり♡♡♡
ダイエット用に作ってみました！
#ダイエット
2019年1月25日
初れぽ
写真
NobuakiF
低糖質炒飯のベースとして作りました。黄金炒飯が出来そうで期待大

有難うございます。さらっさらで もどき感高いですね

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( )
ダミアム
糖質オフ ご飯代わり
by ダミアム