長芋と米粉でフワフワカリッとお好み焼き★

長芋と米粉でフワフワカリッとお好み焼き★

Description

我が家のふんわりお好み焼き★長芋と米粉でフカフカだけどホットプレートで焼く事で外はカリッと中はフワフワ\(^o^)/

材料

250g
●長芋すりおろし
350g
●水
400ml
●キャベツ
1/2玉
●鰹だしの素
小さじ2
小さじ1.5
2個
豚バラ
200g
天かす
お好みで
【仕上げ】
お好み焼きソース、マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    長芋はすりおろし、キャベツは細切りにし
    ●全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
    ※水の量は生地の硬さによって調整して下さい。

  2. 2

    ①に卵を割り入れてしっかり混ぜると生地の出来上がり!

  3. 3

    写真

    250℃に熱したホットプレートにオリーブオイルを流し、豚バラを並べた上から生地を流し、その上に豚バラを乗せて片面を焼く。

  4. 4

    きつね色になった所でひっくり返し、中まで火が通ったら完成★
    ※絶対に生地をヘラで押さえないで下さい!ふんわりするコツ!

コツ・ポイント

ヘラでひっくり返した時に絶対に生地を押さえないで下さい!コレがふんわり仕上げるコツです★

このレシピの生い立ち

とにかくフワフワのお好み焼きを追求したのがこのレシピです★
レシピID : 5349520 公開日 : 18/11/24 更新日 : 18/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (32人)
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2023年2月5日

ふわっふわ!美味しかったです!!

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2023年1月29日

具沢山でふんわりカリッとおいしいぃーー❣️ごちそうさまでしたᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ♡⃝⃜

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2022年12月15日

小麦粉アレルギーの主人が好きなふんわりお好み焼き❣️来年もお世話になります💕ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ♡⃝⃜

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2022年12月7日

美味しかったです