い～におい！柚子クッキー☆
min-ton
作り方
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ボールに砂糖を加えて、白っぽくなるまでよくかき混ぜる。
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3
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別の容器にといた卵黄をボールに２、３回に分けてよく混ぜる。分離しないように少しずつ加えましょう！
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4
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よく混ざったら、柚子茶（柚子ジャム）を加える。
このときなるべくたくさん柚子の果肉を入れるようにする。
（大さじ２と書いていますが、量はお好みで☆）
加えたら、よ～く混ぜる。
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5
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ふるった薄力粉のうち、３分の１ぐらいをボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
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6
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残りの薄力粉を加え、木べらなどで切るようにさっくりと混ぜる。
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7
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生地がまとまったら、３等分ぐらいにわけ、棒状にしてラップに包んで冷凍庫で約３０分間休ませる。
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8
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休ませたら、生地を好みの厚さ（大体５～７ﾐﾘ）に切り分けて、クッキングシートの上に並べる。
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9
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並べた生地の上に柚子茶（分量外）をスプーンなどで塗る。
こうすることでさらに柚子の香りかする（？）気がします♪
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１８０度のオーブンで１５分程焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ほとんど混ぜるだけなので、とってもお手軽なレシピだと思います♪ ポイントは柚子茶に含まれる柚子の果肉をなるべくたくさん入れることです！こうすると、生地を切り分ける時に果肉の模様も入って、見た目もかわいいです(●´∀｀●)ノ生地の上から柚子茶（分量外）を塗りますが、これをすると焼きあがり少しベタッとするので、皆さんの好みでＯＫです!
このレシピの生い立ち
私の友達がとってもお菓子つくりが好きで、以前教えてもらったプレーンクッキーのレシピをアレンジしました♪
私の母がとっても柚子好きで、結婚記念日も近かったので喜んでもらおうと思い作ったものです♪
けっこう甘めの仕上がりになるので、甘さひかえめが好みの方は、グラニュー糖を少し減らすなどして、調整してくださいね♪
柚子の香りがとっても心地よいです（・ω・)
私の母がとっても柚子好きで、結婚記念日も近かったので喜んでもらおうと思い作ったものです♪
けっこう甘めの仕上がりになるので、甘さひかえめが好みの方は、グラニュー糖を少し減らすなどして、調整してくださいね♪
柚子の香りがとっても心地よいです（・ω・)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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