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鶏ももにくはフォークで何箇所か刺しておく。ボールに入れ焼肉のタレを入れてもみこみそのまま15分くらい漬け込む。
ねぎは真ん中の緑の部分を取り出し白い部分は白髪ネギにして水にさらしておく。生姜は薄切りにする。
お米をといでいつもよりも若干少なめに水を入れる。醤油をまわし入れ、①の肉をタレごと乗せ、ネギの青い部分、生姜、バターを入れてスイッチオン!
炊き上がりました!
お肉を取り出し何枚かに切り分ける。ねぎと生姜は取りのぞく。ご飯をよくかき混ぜてお皿に盛り、上にお肉を乗せ、さらに水をよくきった白髪ネギを盛って出来上がり♪