新じゃがdeフライドポテトの画像

Description

'08.6、10 話題り.’12.4.24.100人♪冷たい油で揚げ始める失敗なしのフライドポテトです。

材料 (作りやすい分量)

新じゃが
6~7個
サラダ油
適宜
できるだけ美味しい塩
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがは洗って水けをふく。

  2. 2

    写真

    縦に4等分する。

  3. 3

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    フライパンにジャガイモを入れ、冷たいサラダ油を入れる。ジャガイモがひたひたになるくらい。

  4. 4

    写真

    点火!
    中火でそのまま揚げていく。
    徐々に泡が出てくる。

  5. 5

    写真

    だんだん泡が大きくなり…このまま。
    ジャガイモに竹串がスッと通ればOK!
    キツネ色になったら完璧!

  6. 6

    写真

    いったんバットなどで油を切ってから、紙袋に揚げたジャガイモと塩を入れる。紙袋の口を持って、上下にふる。(ここは省略可)

  7. 7

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    お皿にガサッと盛りつける。
    お好みでケチャップなどで。

  8. 8

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    ✿2008・7・21:あかねやっこさんのれぽ:パルメザンチーズ&塩も美味しいそうです♥

  9. 9

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    ✿2008・7・22のあーちょ風味さんのれぽ:コンソメ味も美味しいそうです。お試しください。

  10. 10

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    ✿2008・8・2:ミルチャンママさんのれぽ:ガーリックパウダーと塩コショウ。旨そう!

コツ・ポイント

■ジャガイモの上からサラダ油を入れてから、火をつけてくださいね。
こんなのことでちゃんと揚がるの?と心配しておられる方、大丈夫ですよ、
油っぽくもなりませんし、上手にできます。

このレシピの生い立ち

この方法…冷凍のポテトを揚げる時も使えます。
レシピID : 534989 公開日 : 08/03/21 更新日 : 12/04/24

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ドルフィンサーモン
ポテトは旦那も子どもも大好きなので毎回大好評です❤️
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ドルフィンサーモン
今回も子どもがたくさん食べていました🎶ごちそう様でした❣️
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smoopy33
リピです♪ カリッとホクホクのフライドポテトになるので新じゃがのの旨みも倍増です☆彡
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punori
リピーターです♪毎回楽チンなのにうまく揚がってくれる!助かってます!