新じゃがdeフライドポテト

新じゃがdeフライドポテト
'08.6、10 話題り.’12.4.24.100人♪冷たい油で揚げ始める失敗なしのフライドポテトです。

材料 (作りやすい分量)

新じゃが
6~7個
サラダ油
適宜
できるだけ美味しい塩
適宜

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新じゃがは洗って水けをふく。

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縦に4等分する。

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フライパンにジャガイモを入れ、冷たいサラダ油を入れる。ジャガイモがひたひたになるくらい。

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点火!
中火でそのまま揚げていく。
徐々に泡が出てくる。

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だんだん泡が大きくなり…このまま。
ジャガイモに竹串がスッと通ればOK!
キツネ色になったら完璧!

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いったんバットなどで油を切ってから、紙袋に揚げたジャガイモと塩を入れる。紙袋の口を持って、上下にふる。(ここは省略可)

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お皿にガサッと盛りつける。
お好みでケチャップなどで。

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✿2008・7・21:あかねやっこさんのれぽ:パルメザンチーズ&塩も美味しいそうです♥

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✿2008・7・22のあーちょ風味さんのれぽ:コンソメ味も美味しいそうです。お試しください。

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✿2008・8・2:ミルチャンママさんのれぽ:ガーリックパウダーと塩コショウ。旨そう!

コツ・ポイント

■ジャガイモの上からサラダ油を入れてから、火をつけてくださいね。
こんなのことでちゃんと揚がるの?と心配しておられる方、大丈夫ですよ、
油っぽくもなりませんし、上手にできます。

このレシピの生い立ち

この方法…冷凍のポテトを揚げる時も使えます。
レシピID : 534989 公開日 : 08/03/21 更新日 : 12/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/07/13

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新じゃがではありませんが、家族で取り合いで頂きました(*^^*)

なななぁにつくろ♪

レポをありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです!

18/07/10

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何回も作ってます!家族に大人気でいつも写真を撮る前に即完売!

のらぽちママ

美しいですーー!作ってくださってありがとうございます!

18/07/03

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のり塩で!とっても美味しかったです!また作ります♪

とらねこノンタン

のり塩いいですねーー!とても美味しそう!ありがとうございます

18/06/26

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新じゃがで作りました 子供達大絶賛でした!

みゆな33

とても美味しそうーー!作ってくださってありがとうございます!

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