新じゃがdeフライドポテト

新じゃがdeフライドポテト
'08.6、10 話題り.’12.4.24.100人♪冷たい油で揚げ始める失敗なしのフライドポテトです。

材料 (作りやすい分量)

新じゃが
6~7個
サラダ油
適宜
できるだけ美味しい塩
適宜

1

写真

新じゃがは洗って水けをふく。

2

写真

縦に4等分する。

3

写真

フライパンにジャガイモを入れ、冷たいサラダ油を入れる。ジャガイモがひたひたになるくらい。

4

写真

点火!
中火でそのまま揚げていく。
徐々に泡が出てくる。

5

写真

だんだん泡が大きくなり…このまま。
ジャガイモに竹串がスッと通ればOK!
キツネ色になったら完璧!

6

写真

いったんバットなどで油を切ってから、紙袋に揚げたジャガイモと塩を入れる。紙袋の口を持って、上下にふる。(ここは省略可)

7

写真

お皿にガサッと盛りつける。
お好みでケチャップなどで。

8

写真

✿2008・7・21:あかねやっこさんのれぽ:パルメザンチーズ&塩も美味しいそうです♥

9

写真

✿2008・7・22のあーちょ風味さんのれぽ:コンソメ味も美味しいそうです。お試しください。

10

写真

✿2008・8・2:ミルチャンママさんのれぽ:ガーリックパウダーと塩コショウ。旨そう!

コツ・ポイント

■ジャガイモの上からサラダ油を入れてから、火をつけてくださいね。
こんなのことでちゃんと揚がるの?と心配しておられる方、大丈夫ですよ、
油っぽくもなりませんし、上手にできます。

このレシピの生い立ち

この方法…冷凍のポテトを揚げる時も使えます。
レシピID : 534989 公開日 : 08/03/21 更新日 : 12/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

334 (251人)

17/06/16

写真

子供が掘ったお芋を、いちばん好きな調理法であげることができました

むにゅり

17/06/04

写真

パセリ塩で♪簡単に美味しく出来ました。

みゅさみゅさ

17/05/26

写真

おいしー!もっと作ればよかった!

meru☪︎⋆。˚✩

17/05/23

写真

あっという間に出来ちゃいました!また作ります~!ご馳走様でした!

フラミンゴちゃん

1 2 3 4 5