むかごご飯
ナオキータ
作り方
-
-
1
-
水にむかごと塩少々を入れて火にかけます。沸騰して1分くらいでザルに取り上げます。
-
-
-
2
-
お米を炊くときに、同量の水と顆粒出汁、塩コブを入れて普通に炊きます。
-
-
-
3
-
ご飯が炊けたら、むかごを入れて蒸らします。塩気が少なければ足して出来上がり。
-
コツ・ポイント
顆粒出汁でなくとも、しっかりだし汁をとってもよいですし、だし汁無しに塩っけだけでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
季節のモノを採りたいと、いつも思っております。今回は、むかごがあったので使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナオキータ
