五右衛門風!?すまし汁

五右衛門風!?すまし汁
三つ葉の香りであっさりおいしい、すまし汁です。

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
三つ葉
6本
小さじ1/2

1

だし汁を沸騰させ、小さめのさいの目に切った豆腐を入れる。

2

豆腐が煮立たないように、沸騰直前で火を止め塩で調味する。

3

器に盛って2センチ長さくらいに切った三つ葉を散らして出来あがり。

4

今さらですが、ゆいぱぴちゃさん!つくれぽコメント載せずに間違ってボタン押しちゃいました(>人<;)すみません!

コツ・ポイント

三つ葉はお好みで増やして食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

五右衛門に行くと必ず出てくるあのすまし汁を飲みたくなって。
レシピID : 534990 公開日 : 08/03/21 更新日 : 15/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

15/02/18

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まさしく五右衛門です!ほうれん草ですが美味しかったです☆

ひより日和お昼寝好き

遅くなってすみません( ; _ ; )/ありがとうございます

15/08/27

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三つ葉の代わりに、わけぎで!あの優しい味が再現できて感激です♪

hasuppi

遅くなってすみません! わけぎでも再現出来るとは(^o^)/

15/01/27

写真

三つ葉の代わりに水菜で代用(o^^o)まさに五右衛門でした

えーりー21

おぉ〜(^O^)水菜でもイケましたか!手軽でいいですね♡

14/02/03

写真

本家より好きかも!?美味しかったです

tetu&natu

本家よりとは! 簡単だしぜひまた作ってください(≧∇≦)

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