米粉とホットケーキmixで抹茶クッキー

米粉とホットケーキmixで抹茶クッキー
今ブームの米粉(上新粉)とホットケーキミックスのW使いで、抹茶クッキーを作っちゃいました!オーブントースターで焼くからめっちゃ簡単!ヾ(*>∀<*)ノ゙ 甘さ控えめ、春らしくほんのり鶯色に染まった食感が楽しいふんわりクッキーです♪

材料 ((500円玉大くらい)30個)

●グリーンティー
10g
1個
無塩マーガリン
50g
ひとつまみ
白ゴマ
適量

1

写真

材料は計って、●の物は一緒にふるっておきます。卵も常温に戻しておき、マーガリンは室温で柔らかくしておきます。

2

ボウルで無塩マーガリンと砂糖を混ぜ合わせ、混ざったら卵を入れ、更によく混ぜます。

3

隠し味に甘さを引き立たせる塩を一つまみいれます。
1で振るった粉を2のボウルに入れます。2回くらいに分けて入れたほうが、混ざりやすいです。

4

粉っぽさがなくなったら、ラップで包んで、冷蔵庫で20分から30分寝かせ、馴染ませます。

5

写真

オーブントースターの天板に丸めてのせます。直径2~3cmくらいの大きさに(焼くと大きくなって、きれいな丸になります)。
丸めたら、上に白ゴマをトッピングします。

6

写真

600Wのオーブントースターで8分くらい、様子を観ながら焼きます。
ほんのり周囲が茶色くなったら出来上がり~
♡o(´○`)o

コツ・ポイント

白ゴマはお好みで!トッピングする時は、軽く押しつけておきましょう~!生地は寝かせても、結構ベタッとしていますが、気にせず丸めてしまいましょう。あまりにも手にひっつく時は、打ち粉をするといいと思います。色をもっと濃くしたい場合は、抹茶を加えたり、グリーンティーの量を倍にしてみてくださいね(❤ฺ→∀←)ノ

このレシピの生い立ち

お腹にたまるおやつを作りたかったので、家にあった材料で適当に作っちゃいました~!
レシピID : 535021 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/10/31

First tsukurepo mark
写真

抹茶で作りました♪ホロ苦さがGOODです♬(*◔‿◔)焦げは愛嬌

‐綾子‐

きれいなグリーン!おこげも美味しいですよね♪可愛いれぽ感謝♡