デパ地下みたいなレンコンと安納芋のサラダ

安納芋は1ｾﾝﾁ位のスライスにして短冊に切る。ﾋﾞｰﾆｰﾙ袋に入れてレンジで1分半ほどチンしておく。

レンコンも1センチ位のスライスにして、4当分にイチョウ切り～。シャキシャキ感が残るようにさっと茹でておく。

水菜を3センチ程の長さに切る。