冷水と酢で簡単!サクサク天ぷら粉のコツ

冷水と酢で簡単!サクサク天ぷら粉のコツ
はかり不要!
冷水と酢でサクサクの天ぷらが作れます♪
◎揚げた天ぷらの油切り方コツ付き◎

材料 (2~3人分)

薄力粉or小麦粉
1カップ
大1
冷水
180cc

1

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ボールに材料を全部入れて混ぜる。

2

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お好みの野菜を切る。

3

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フライパンに油を数cm入れ、180度に設定する。

4

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②を①に絡める。

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③に④を入れて揚げる。

6

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■揚げた天ぷらの油切り方コツ
a.牛乳パックを開いて平らに広げる。
パックの厚紙を2枚に裂くと、ケバケバの紙になります。

7

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b.裂いたケバケバの紙の上に揚げた天ぷらを乗せると、油がよく切れます♪
キッチンペーパーを敷いた皿に、天ぷらを移す。

コツ・ポイント

冷水がない時は、①を冷蔵庫で30分くらい冷やしてから使ってください。

魚焼きグリルのトレイと網を使って、網の上に牛乳パックの紙やキッチンペーパーを敷いて天ぷらを乗せると、油切りが簡単です。

このレシピの生い立ち

サクサクの天ぷらを食べたくて、試行錯誤した結果これが一番簡単でした。
母と一緒に作りました♪
レシピID : 5350596 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/01/03

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