自家製 海苔の佃煮

自家製 海苔の佃煮
白いご飯にのりの佃煮!思わず笑顔がこぼれる組み合わせです。
手作りのおいしさをどうぞ。

材料 (作りやすい分量)

焼きのり
全型10枚
かつお節
15g
A しょうゆ
大さじ2
  砂糖
大さじ1
  酒
大さじ1
  塩
小さじ1/4

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焼きのりをハサミで2センチ角程度に切る(手でもんで細かくしても大丈夫です)。

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鍋に水300ccとのりを入れて中火にかける。混ぜながら溶かす。

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温まってトロトロしてきたらかつお節を加える。

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混ぜながら水分をとばし、少なくなってきたらAの調味料を加える。

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さらに煮詰めて味を調える。

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昆布でも挑戦♪

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刻んだ昆布を同じように煮て、最後に白ゴマを加えました。

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かたまりのある海苔で作ると…

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食感の生きた佃煮が出来上がります♪

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瓶詰めすれば保存もラクラク。

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モッツァレラチーズにトッピング☆和風のチーズサラダに。

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おすましに入れてもおいしいです。

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カナッペの盛り合わせ

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カマンベールと海苔の佃煮で和洋折衷のカナッペが完成☆

コツ・ポイント

なめらかに仕上がるように、常に混ぜてください。

このレシピの生い立ち

たくさんの焼きのりがあったので作りました。自分で作る佃煮は好みの甘さに調節できてお気に入りです♪
レシピID : 535086 公開日 : 08/03/21 更新日 : 15/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

15/03/15

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簡単に作れました! おいし~o(^o^)o

とこだま

簡単でおいしいですよねっ。私も久しぶりに作りたくなりましたぁ

15/01/10

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焼いてない海苔の消費に大助かりよ♪おかか入り美味☆塩がまとめ役ね

an0v0ko

とっても素敵なレポをありがとです♪私も食べたくなりましたぁ

15/01/02

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賞味期限の過ぎた海苔を捨てずに良かった♪ありがとうございます!

nanamamaUS

お役に立てて良かったです。おいしく生まれ変わりましたね~♪

13/07/21

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手作り、美味しいですねー!意外と海苔余るので,ナイスアイデア!

tommmi

オランダで海苔の佃煮を手作り、いいですね~♪嬉しいレポに感謝