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ごま油とみじん切りにしたにんにく、輪切りの鷹の爪を入れて香りが出るまで熱したら、豚バラ肉を入れて軽く火を通す。
豚バラ肉に半分くらい火が通ったら1度取り出し、白菜の芯の部分と大根、水、だしの素を入れて煮る。
スープが沸騰したらニラ、味噌、コチュジャン、バター以外の材料を全て入れて火が通るまで煮る。
火が通ったら味噌、コチュジャンを入れて味を整え、ニラとバターを乗せて火が通るまで煮る。
レポありがとうございます! 寒い冬には味噌がいいですよね♪
鶏肉でも美味しそうですね! ありがとうございます♪