自家製 海苔の佃煮
クミンchan
作り方
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焼きのりをハサミで２センチ角程度に切る（手でもんで細かくしても大丈夫です）。
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2
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鍋に水300ccとのりを入れて中火にかける。混ぜながら溶かす。
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3
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温まってトロトロしてきたらかつお節を加える。
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4
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混ぜながら水分をとばし、少なくなってきたらＡの調味料を加える。
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5
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さらに煮詰めて味を調える。
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7
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昆布でも挑戦♪
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刻んだ昆布を同じように煮て、最後に白ゴマを加えました。
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かたまりのある海苔で作ると…
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食感の生きた佃煮が出来上がります♪
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瓶詰めすれば保存もラクラク。
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モッツァレラチーズにトッピング☆和風のチーズサラダに。
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おすましに入れてもおいしいです。
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カナッペの盛り合わせ
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カマンベールと海苔の佃煮で和洋折衷のカナッペが完成☆
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コツ・ポイント
なめらかに仕上がるように、常に混ぜてください。
このレシピの生い立ち
たくさんの焼きのりがあったので作りました。自分で作る佃煮は好みの甘さに調節できてお気に入りです♪
クミンchan
