超簡単!大根の塩もみサラダ♡

超簡単!大根の塩もみサラダ♡
ササッと作れる簡単料理で~す♡

材料

大根
4/1本位
ツナ缶
1個
ゆで卵(無くてもOK)
1個
大さじ1
マヨネーズ
適量
黒こしょう
お好み
パセリorしその葉
お好み

1

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大根の皮をむきます♡

2

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シャカシャカ(スライサー)を使って細くきります。

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塩を入れて全体になじませやわらかくなるまでなじませます♡(10分~15分位)

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塩もみした大根は軽く水で余計な塩分を洗い流し、手で大根を硬く搾り水気をしっかりと切ったらツナをいれます。

5

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マヨネーズを入れてあえます。

6

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ゆで卵は黄味と白味に分け、黄味はそのまま入れ、白味の部分は包丁で大きめのみじん切りにきってから入れます。

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塩・黒コショウで味を調えパセリorしその葉を細かく切って混ぜます。※このときの塩はクレイジーソルトを使ってます♡

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出来上がり♡(^^)

コツ・ポイント

《Point》1.塩もみするときあまり塩を入れすぎないようにして下さい。2.大根は塩もみして軽く洗ったあと、しっかりと水気をきって、  手で硬く絞ってください。《アレンジ》さっぱりと仕上げたい場合は、ゆで卵を入れずに、大根とツナときゅうりとしその葉でもおいしいです。(※きゅうりも大根と一緒に塩もみします。)

このレシピの生い立ち

私が子供の頃、母が調理師をしていたお友達から教わりその後、母の定番メニューとなった料理です♡ 母から引き継ぎ、結婚前に主人の実家で作ったら思った以上に好評でした。(^^) 今では、主人のお義母さんも作ってるみたいです♪
レシピID : 535094 公開日 : 08/03/21 更新日 : 09/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/03

First tsukurepo mark
写真

茹で卵入ると優しい口当たり!!塩もみで沢山頂けました♬♬

峰みね子

わぁ~♪美味しそう♡沢山食べて頂いたようでうれしいです♪

COCORON 2008年05月17日 21:15
大根に卵!?と思ったけど美味しかったですっ♪
写真撮るの忘れちゃったのでコメントでご馳走様でした☆
みずたまどっと 2008年05月17日 22:47
作って頂いてありがとうございました♡Y(^o^)Y
そうなんです、大根に卵って最初は「えっ」って思うけど、
意外と合うんですよね~♪
峰みね子 2008年07月03日 23:22
失礼しますー先日、頂きました゚・:,。*:..。o○☆
生大根に茹で卵と思ったんですが、ほっこり優しい大根サラダでした!!
ゴチソウサマです(・∀・)♬♬
みずたまどっと 2008年07月04日 01:45
作って頂いてありがとうございます♡(^v^)
盛り付けの仕方が、とってもセンスがあって素敵ですねぇ♪
とってもお上品な感じです♡
私は盛り付けるのが下手なので、すごい参考になりました♪