超簡単!大根の塩もみサラダ♡の画像

Description

ササッと作れる簡単料理で~す♡

材料

4/1本位
1個
大さじ1
マヨネーズ
適量
黒こしょう
お好み
パセリorしその葉
お好み

作り方

  1. 1

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    大根の皮をむきます♡

  2. 2

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    シャカシャカ(スライサー)を使って細くきります。

  3. 3

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    塩を入れて全体になじませやわらかくなるまでなじませます♡(10分~15分位)

  4. 4

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    塩もみした大根は軽く水で余計な塩分を洗い流し、手で大根を硬く搾り水気をしっかりと切ったらツナをいれます。

  5. 5

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    マヨネーズを入れてあえます。

  6. 6

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    ゆで卵は黄味と白味に分け、黄味はそのまま入れ、白味の部分は包丁で大きめのみじん切りにきってから入れます。

  7. 7

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    塩・黒コショウで味を調えパセリorしその葉を細かく切って混ぜます。※このときの塩はクレイジーソルトを使ってます♡

  8. 8

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    出来上がり♡(^^)

コツ・ポイント

《Point》1.塩もみするときあまり塩を入れすぎないようにして下さい。2.大根は塩もみして軽く洗ったあと、しっかりと水気をきって、  手で硬く絞ってください。《アレンジ》さっぱりと仕上げたい場合は、ゆで卵を入れずに、大根とツナときゅうりとしその葉でもおいしいです。(※きゅうりも大根と一緒に塩もみします。)

このレシピの生い立ち

私が子供の頃、母が調理師をしていたお友達から教わりその後、母の定番メニューとなった料理です♡ 母から引き継ぎ、結婚前に主人の実家で作ったら思った以上に好評でした。(^^) 今では、主人のお義母さんも作ってるみたいです♪
レシピID : 535094 公開日 : 08/03/21 更新日 : 09/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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峰みね子
茹で卵入ると優しい口当たり!!塩もみで沢山頂けました♬♬

わぁ~♪美味しそう♡沢山食べて頂いたようでうれしいです♪