手羽元と大根のオイスターソース煮

手羽元と大根のオイスターソース煮

Description

手羽元からでた美味しいエキスを大根が吸い取ります♬

材料 (1人分)

手羽元
3本
1かけ
2mm×2切れ
大さじ1
大根
6cm
★水
300ml
大さじ1
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

1

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大根は隠し包丁を入れて、2cm幅の半月切りにする。
手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

2

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ニンニク・生姜をスライスする。

3

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大根をレンジアップする。
 根菜モード

4

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鍋にオリーブオイル・ニンニク・生姜・唐辛子を入れてコールドスタート。
⚠️唐辛子は焦げやすいので注意。

5

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香りがたったら手羽元を入れて炒める。

6

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手羽元に焼き色がついたら大根を加える。

7

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大根に油が回るまで炒める。

8

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★を入れて蓋をして15分煮込む。

9

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蓋をして15分煮込む。

10

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煮汁が少なくなって大根が染みたら出来上がり。

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器に盛り付ける。

コツ・ポイント

大根は太さによって量を変えて下さい。

このレシピの生い立ち

大根と手羽元をトロトロに煮込みました。
レシピID : 5350954 公開日 : 20/06/23 更新日 : 20/06/23

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