豚こま＋北あかりの大人のポークチャップ

北あかりは良く水洗いして、4等分くらいにしておく。無加水鍋で、無水塩茹で、30分ほど。途中で冷凍ブロッコリーも加える。

豚こまは調理直前に小麦粉にまぶしておく。

玉ねぎは串切りしておく。

豚こまを投入。豚肉の色が変われば、いったん引き上げる。

北あかりを投入。よく炒める。

豚肉を戻し、特製ソースを回し入れ、良くかき混ぜる。

火を止め、粗挽き唐辛子を振って、完成。