肉味噌炒め

肉味噌炒め

Description

ご飯のお供やお弁当に。

材料

豚挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2
長ネギ
1本
大根(あれば)
約3㎝
レンコン(あれば)
約3㎝
人参(あれば)
約3㎝
しめじ(あれば)
0.5パック
砂糖
大さじ1
大さじ2
味噌
大さじ1.5
醤油
小さじ1
大さじ0.5
チューブ 3cm
チューブ 3cm
チューブ 1cm

作り方

1

玉ねぎ、長ネギをみじん切りにする。大根など他の野菜を入れるなら、同じくみじん切りにする。

2

砂糖、酒、味噌、醤油をあらかじめませておく。

3

ゴマ油をフライパンにひき、ニンニク、生姜をいれ、香りがでるまで弱火で炒める。

4

1の野菜をフライパンにいれ、玉ねぎが透明になるまでいためる。

5

挽き肉、2で混ぜた調味料、コチジャンを入れ、中火でさらに炒める

6

水分がなくなり、挽き肉がパラパラになるまで炒めたら、完成。
挽き肉の油で表面がカリカリになるくらいまで炒めるのも◎

コツ・ポイント

野菜が多いときは、砂糖、味噌を多めにします。

このレシピの生い立ち

なんとなく適当に作っているので、忘れないように
レシピID : 5351348 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/05

First tsukurepo mark
写真

お弁当用に作りました。とっても美味しく出来ました!

クック074CCO☆

つくれぽありかどう。 とても美味しそう!