ブロッコリーと人参のサクサクチーズフライ

ブロッコリーと人参のサクサクチーズフライ
揚げたてはもちろんのこと、冷めてからでもチーズの香りがして美味しいですよ!

材料 (写真の2倍量程度)

ブロッコリー
1個
人参
1本
粉チーズ
適量
1個
適量
少々
適量
小麦粉
半カップ程度

1

ブロッコリーを小房に切り分けて洗い、水気をしっかり切る。

2

人参は、皮を剥いて、厚み1センチ程度の輪切りにする。

3

卵に少量の水を入れて、少しさらさらになるように混ぜ、小麦粉も入れて更に混ぜる。

4

パン粉をバットなどに広げ、粉チーズをパン粉の1/3量程度~混ぜておく。

5

ブロッコリーと人参を、3にくぐらせてから、4を軽くつけ、低めの温度の油で揚げる。

コツ・ポイント

写真では、庭に余っているイタリアンパセリを刻んで、手順4に混ぜてみました。

小麦粉は、こちらの中力粉を使用していますが、薄力粉でも大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

野菜を息子に食べさせるのに、試行錯誤の毎日です!
レシピID : 535153 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/27

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリー苦手な旦那さんもおいしいと言ってくれました♪

Disney♪♪

ブロッコリー苦手のご主人が食べてくださって嬉しいです!