簡単絶品・タアサイと卵の蕎麦つゆ炒め

簡単絶品・タアサイと卵の蕎麦つゆ炒め

Description

青菜と卵をパパっと蕎麦つゆで炒めた逸品です。

材料 (2人分)

タアサイ
1/2株
1個
◆蕎麦つゆ
大1
◆塩胡椒
適宜
サラダ油
大1

作り方

1

写真

タアサイとはアブラナ科アブラナ属の植物。旬は冬。

2

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裏返してカットする。

3

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根のところに包丁を入れて一葉ずつ切り離す。

4

鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、塩を入れて、3の葉をサッとゆでる。

5

フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れて、4の葉を炒めて、蕎麦つゆを入れて混ぜ合わせる。

6

5のフライパンに卵を入れ炒めて、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

手早く炒めることです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5351933 公開日 : 18/11/25 更新日 : 18/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/29

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しくヘルシーにできました(^。^)v

チェリチョコ

タアサイ!ヘルシーで美味しいですよね♪つくれぽ感謝です。