モツ煮こみ

モツ煮こみ

Description

居酒屋の定番をわが家で作ってみる。w

材料 (5人分)

豚白モツ
350g
20g
3かけ
にんじん
1/2
こんにゃく
1/2
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
しいたけ
3枚
豆腐
1/2丁
液体みそ
大さじ5
900cc

作り方

1

白モツは熱湯で2~3回湯がいてざるにあけておきます。

2

白モツ以外の食材を食べやすい大きさにカットしておきます。

3

写真

鍋に豆腐以外の食材を入れ、スライスした生姜にんにくを入れて900ccの水をたして15分間煮ます。

4

あくを取りながら最後に豆腐を入れ液体みそを加えて更に15分間煮ます。

5

写真

器によそいお好みでねぎや七味をかけてお召し上がりくださいませ。

コツ・ポイント

豆腐はくずれやすいにので後から投入した方がよいと思います。

このレシピの生い立ち

白モツが半額で売っていたので。
レシピID : 5352071 公開日 : 18/11/27 更新日 : 18/11/27

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