レバーが好きになる★レバーベーコン煮

水っぽくならないよう、２でレバーの水気はペーパータオルでよくとる。

煮る時はぐつぐついうくらいの火加減。

煮汁が少なくなるまで煮含めた方が味も良いし照りも出る。

母のレシピです。子供の頃からずっと食べ続けている１品です。