簡単!本格!小籠包♡

簡単!本格!小籠包♡

Description

どうしてもお腹いっぱい小籠包を食べてみたくて…お家でもできます!

材料 (4人分(50個程度))

豚ひき肉
250g
椎茸
大2個
むき海老
40g
☆酒
大1
餃子の皮(薄皮)
50枚
★水
300ml

作り方

1

写真

水50mlを沸騰させ、ゼラチンをいれ、よく混ぜてしっかり溶かす。残りの水150mlと合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

2

ひき肉に塩を入れ、ひき肉をほぐす。みじん切りした椎茸、海老、☆を入れ、混ぜる。

3

写真

ゼラチンをフォークで混ぜて細かく潰し、2と混ぜる。皮に餡を包み、沸騰した蒸し器に入れて5分程。火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

・ゼラチンは細かく砕いてから混ぜてください。
・蒸す時は強火でサッと火を入れてください。

このレシピの生い立ち

どうしても小籠包をお腹いっぱい食べてみたくて…たっぷり食べれました笑
レシピID : 5352449 公開日 : 18/11/25 更新日 : 18/11/26

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