庄内豚のしゃぶしゃぶ風

庄内豚のしゃぶしゃぶ風
あまった食材で作ったある日の夕ご飯の一品です。
葱と豚って・・・相性いいです^^
ごまドレッシングなどをかけて。

材料

豚肉
適量
白菜
3枚程
長ネギ
少々
カップ1
ごまドレッシング
適量

1

昆布と鰹節であらかじめダシを引いておく。お鍋にだし汁を張る。

2

白菜は、固い部分は斜めに削ぐようにカット。先に固い方から沸騰しただし汁に入れる。

3

白菜を引き上げたら、豚肉を軽くしゃぶしゃぶする。水気を完全に切ってから白菜と豚肉を盛り付ける。白髪ねぎを飾って、ごまドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使うと美味しいです^^大好きな庄内産の豚肉を使用しています。白菜が甘い時期に作ると美味しいです。

このレシピの生い立ち

①豚肉があまった
②だし汁があまった
③白菜があまっている

・・・・余りもので作った一品です。
レシピID : 535263 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」