甘酒ミルクかき卵うどん

甘酒ミルクかき卵うどん
ほんのり甘くてお腹の中から温まる、優しい味わいのスープみたいなうどんです♪

材料 (2人分)

糀甘酒
200cc
牛乳
200cc
大さじ2
長ネギ
1本
2個
冷凍うどん
2玉
◎おろし生姜
適量
◎糸唐辛子
適量

1

写真

冷凍うどんは表示通りにレンジで解凍。

2

写真

鍋に、斜め薄切りの長ネギと白だし、

3

写真

糀甘酒、

4

写真

牛乳を入れて中火にかける。

5

写真

鍋肌がフツフツしてきたら、渦を作って、溶いた卵を流し入れる。半熟状態で火を止める。

6

写真

器にうどんを盛って、⑤をかける。

7

写真

◎をトッピングして完成!

コツ・ポイント

お汁を飲み干したいので
ヒタヒタくらいの分量にしてあります。

このレシピの生い立ち

子どもたちの大好きな甘酒を使って、簡単休日ランチ作り。

甘酒×牛乳で作ったシチューが好きなので、そんなイメージで作りました。
レシピID : 5352687 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/11/26

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
我が家だけでも食料自給率100%目指して?出来る限り国内産チョイスでごはん作り~!
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
2016年レシピエールに就任いたしました♪


鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」