簡単！さつま揚げ、こんにゃく、大根の煮物

・大根→いちょう切り。
・こんにゃく→食べやすい大きさに切る又はちぎる。
・さつま揚げ→細切り。
・小ネギ→小口切り。

・鍋にごま油を温め具材をざっと炒め、生姜チューブを加え絡ませる。
・火を弱め●を回しかけ全体を混ぜたら蓋をして3分煮る。

・蓋をとり、中強火くらいにし煮汁を飛ばすように炒める。煮きると濃いめのになるので加減はお好みで。

お弁当に詰めました。
・鮭の塩焼き
・だし巻き玉子
・ほうれん草のごま和え
・ミニトマトと胡瓜ちくわの串刺
・ご飯