里芋の甘酒醤油煮

里芋の甘酒醤油煮
甘酒を使うと、優しい甘さでホッとする味わいの煮物に仕上がります。

材料 (4人分)

里芋
500g
☆糀甘酒
200cc
☆水
100cc
☆醤油
大さじ2
糸唐辛子
お好みで

1

写真

里芋は皮を剥いて一口大に切る。鍋に☆と里芋を入れ、中火にかける。
鍋肌がフツフツしてきたら弱火で20分煮る。

2

写真

盛りつけて、お好みで糸唐辛子をトッピングして完成!

コツ・ポイント

吹きこぼれないようにご注意くださいませ。

残った煮汁で、戻したお麩などを煮ると美味しいですよ~

このレシピの生い立ち

お砂糖代わりに甘酒を使うのにハマってます。
レシピID : 5352847 公開日 : 18/11/30 更新日 : 18/11/30

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
我が家だけでも食料自給率100%目指して?出来る限り国内産チョイスでごはん作り~!
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
2016年レシピエールに就任いたしました♪


鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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